Degustando

3 Feb

La suerte es que duran un mes. La mala suerte, que probablemente no habrá ni tiempo ni presupuesto para probarlo todo. La solución: Dejarse algo para el año que viene porque viendo que ya es la XIV edición, las Jornadas gastronómicas del Alto Palancia seguro que tienen un largo futuro.

Este año participan 34 restaurantes desde Bejís a Azuébar pasando por Jérica, Navajas y Segorbe. Ofrecen platos típicos como las ollas de pueblo o un revuelto de güeña, una fondue de sobrasada, saquitos sorpresa o migas de pastora. Siguiendo con cordero de la comarca, terrina de jabalí, matanza de orza o un cochinillo confitado y rematando con buñuelos de calabaza, torrijas o suspiros de monja…

¿Se os ha abierto el apetito? Todos los menús y direcciones los podéis encontrar en www.altopalancia.net

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