Archivo | junio, 2011

Vamos de feria

27 Jun

Si una feria medieval arranca con un “proceso a una bruja” promete llevarnos a lo más profundo de una época de creencias absurdas, capítulos oscuros, historias de pobres peones, ricos reyes y fiestas frenéticas.

Estamos hablando de la “Feria de Artesanía y Turismo con Mercado Medieval” de Jérica que este fin de semana celebra su XV edición. Como todos los años  está dedicada a una mujer que seguramente podría contar mucho sobre intrigas medievales y estrategias de supervivencia: Teresa Gil de Vidaurre – amante de rey, esposa no reconocida y – probablemente – una de las primeras mujeres emancipadas … o al menos lista.

Ya en su época, a  mediados del siglo XIII,  fue descrita como mujer “bella, prudente, piadosa y de un gran carácter”.  De lo último podría hablar Jaime I., rey aragonés acostumbrado a muchos matrimonios y aún más romances, que no sólo se había liado con Teresa durante años – primero en secreto, luego a la vista de todos – sino también dejo prole.

Cuando Jaime I – una vez muerta su legítima esposa, Violante de Hungría – tampoco se quiso esposar con Teresa, ésta al menos sacó provecho del poder de su amante. Y le llovieron los regalos. Nada de flores y bombones, no, le tocaron monumentos y hasta pueblos enteros. Entre otros, Jaime la hizo dueña del castillo de Jérica y, una vez concediendo caprichos, por qué no  entregarle  toda la villa.

Momentos movidos que Jérica recuerda durante tres días con mucho ambiente medieval, con tabernas y jaimas, con música, cuentos y leyendas, juegos y malabares. Y tampoco faltará el mercado medieval con sus puestos y sus demostraciones de oficios tradicionales.

Todo esto os espera los días 1, 2 y 3 de julio en el casco antiguo del pueblo, que, dicho sea de paso, ya de por sí vale la pena visitarlo y dejarse seducir por el encanto de sus estrechas calles, sus murallas medievales, sus torres y torretas y su imponente torre mudéjar.

Podéis ver el  programa íntegro en www.jerica.es


Hay que mojarse

23 Jun

Abrimos temporada – y no para mojarse sólo los pies: Con la noche de San Juan a punto de caer y un fin de semana que promete ser digno del inicio del verano ha llegado el gran momento de dos grandes tesoros: El momento de nuestros ríos, el Palancia y el Mijares, que con sus preciosas pozas, sus cascadas y sus rincones escondidos y mágicos prometen un baño de lo más especial. Momentos refrescantes al paso de los ríos por Bejís, Teresa, Viver o Jérica y  por Montanejos con sus famosos baños de la reina.

Para los más atrevidos, el Palancia, que durante todo el verano no piensa calentar sus aguas ni un grado y debe estar acostumbrado al saludo que le espera cuando la gente lo conoce por primera vez: Al meter el pie no hay quien no lance un grito estremecedor.

Eso sí, se sale de lo más renovado.

Revitalizantes son también los baños en el río Mijares – aunque en este caso por las cualidades minero-medicinales de las aguas.
Dicen que son bicarbonatadas, cálcicas, sulfuradas y carbogaseosas. En otras palabras oligometálicas de mediana mineralización o sulfatado-magnésicas bicarbonatado mixtas. Para entendernos: Son aguas buenas para la piel, usadas para tratamientos de afecciones reumatológicas y respiratorias, grandes ayudantes de la digestión.

Y lo mejor: Nacen todo el año a una temperatura constante de 25 grados. Así el río Mijares en pleno invierno parece una bañera gigante, en verano, cuando el Mediterráneo ya no refresca nada, garantiza un revitalizador chapuzón. Y todo eso envuelto en un paisaje de ensueño. ¿Qué más se puede pedir?



Licor de Cereza

23 Jun

Tiene que darse prisa quien aún quiera fabricar su propio licor de cereza. Nosotros hemos llegado tarde y  al ver que los pájaros definitivamente se habían adelantado con la cosecha de las últimas cerezas, hemos tenido que echar mano a los frutos congelados. Pero nos van a servir igual para hacer nuestro primer licor con un toque de canela y clavo. Con su aroma a invierno, será justamente ese el momento cuando se podrá probar.

Aquí van los ingredientes:
0,5  kg. de cereza
250 g. de azúcar candi blanco

1 rama de canela

10 almendras

5 clavos

1 pizca de flor de nuez moscada

1 l. de agua

1 botella de vodka

Lavar y deshuesar las cerezas. Poner en botellas con cuello ancho u algún recipiente similar. Añadir los ingredientes y las almendras y cubrir con el vodka.

Dejar reposar durante unas 4 semanas en un lugar oscuro y fresquito. Filtrar.

Preparar un sirope con el agua y el azúcar y mezclarlo con el licor. Meterlo en botellas, cerrar bien y dejar reposar un par de semanas más. ¡Chin-chin!

F de Facebook

22 Jun

Cierto, nos ha costado pero aquí nos tenéis, hemos dado la cara.
Sharíqua está en Facebook y si nos queréis acompañar en este nuevo viaje, nos encontráis en sharíquaenfacebook.

Ahí nos vemos, si os apetece, y prometemos teneros al día de (casi) todo lo que pasa en Jérica, Sharíqua, el Alto Palancia …

¿Cómo qué? Por ejemplo, cómo celebrar San Juan y resistir a la venidera ola de calor sin tener que meter los pies en el Mediterráneo…

Varietée rustique

14 Jun

No, eso sí que no. No es ni aburrido, ni monotemático, ni poco imaginativo. Al contrario, el  programa de la  “VI Feria agrícola, ganadera, de caza y de tiempo libre” de Barracas es todo un programa-popurrí  con vocación de dejar boquiabiertos a los visitantes que se acerquen a  esa localidad fronteriza con Teruel el fin de semana del 18 al 19 de junio. Habrá de todo – aunque quizás con cierta preferencia por todo lo que tiene ruedas o vuela…

¿Qué nos espera? Nada más arrancar, uno se puede instruir en el “repujado en estaño”. Después de tan contemplativa actividad quizás choca un poco acercarse al parque simulador de fórmula uno, pero debe tratarse de un espectáculo corto: Enseguida habrá una exhibición de cetrería – y ya se sabe, estos pajarracos son asustadizos.

¿Qué más? Pues un espectáculo de motociclismo por un profesional “Stunt Team” o – menudo contraste – una concentración del “Club del 600”. Además habrá “rehalas de caza mayor”, una exposición de cetrería, educación canina, tiro y arrastre, tiro al plato y, cómo no,  un plato de Paella Monumental.

La feria termina con el “Torneo de la Liga Nacional de Fuerza 2011” que promete traer al pueblo a los “hombres más fuertes de España”. Cabe esperar que sea pura coincidencia que acto seguido se celebre la “entrega de sementales”… Es lo que tienen las ferias en el campo… Variedades rurales al estilo puro.

Para no perderos nada, el programa íntegro lo tenéis en www.barracas.com

La primavera de Cavanilles

12 Jun

“Tal espectáculo ofrecía allí la naturaleza en un año seco y en el mes de septiembre. ¿Quánto más hermoso debe ser  aquel recinto en la primavera después de las lluvias?”, se preguntaba Antonio José Cavanilles y Palop (1745-1804) en uno se sus viajes por la zona del río Palancia y la vega de Bejís. Pues, si el famoso botánico valenciano hubiera hecho este viaje estos días después de una de las primaveras más lluviosas desde hace años, seguro que se hubiera quedado maravillado ante la explosión de la naturaleza que se ofrece estos días por nuestra región.

Una experiencia que nosotros vivimos en una de las excursiones clásicas del Alto Palancia: la subida a la Peñaescabia, monte mágico en las estribaciones de la sierra de El Toro, pico imponente que con sus 1.317 metros de altura ya es visible desde lejos y parece ser el guardián de toda la cabecera del Palancia.

La ruta nos conducía primero por una pista forestal, más tarde por un sendero zigzageando hasta la cima. Una caminata de lo más agradable y – aunque con un desnivel de unos 500 metros – muy fácil de andar. Eso sí, estos días no habrá quien no se pare cada dos por tres. No sólo por disfrutar de las espléndidas vistas, sino también por el sinfín de flores, plantas curiosas y setas que se asoman entre ese bosque precioso de pino negro, tejos, sabinares, carrascas y arces.  Una diversidad difícil de encontrar en otros lugares, un paraíso que seduce a cualquiera. Oler los distintos aromas a miel, observar el vuelo de las águilas, fijarse en cómo nacen las hojas de los pinos o disfrutar con estos fascinantes dibujos-cara que se divisan en las cortezas de los árboles…

Y, como no podía ser de otra manera, a la vuelta nos acercamos al río Palancia, un paraje que incluso en años de sequía a Cavanilles le había impresionado: “… los vegetales viven alegres en aquellas quebradas y graderías naturales, donde crecen con lozanía los almeces, arces, fresnos, espinos, cornejos, cervales … Enrédanse entre ellos, y no pocas veces los tapizan las parras, madreselvas, clemátides y zarzas…”
¿A qué esperáis?


Gastronomía gourmet

3 Jun

Las trufas siguen siendo uno de los pocos alimentos misteriosos.
Será porque crecen en el interior de la tierra – y por eso mucho tiempo fueron temidas por si las criaba el propio diablo -, será porque los que mejor las encuentran son los cerdos, o porque son feas y huelen a las entrañas del universo y sobre todo porque a pesar de todo ello son uno de los manjares más exquisitos, deseados y caros del mundo.

Para conocer sus misterios y sus aromas, nada mejor que acercarse a las “III Jornadas Gastronómicas del Huevo y de la Trufa 2011” que hasta principios de julio se celebran todos los fines de semana en Navajas. Bares, restaurantes y comercios participan en el evento. Entre las tapas y platos que os esperan están huevos, codorniz, gallina y avestruz – todo aderezado con trufa.