Brevas en breve

31 Mar

Sólo hace un par de días que tímidamente se asomaron las primeras hojas de nuestras higueras y ya tienen compañía: Las brevas empiezan a crecer y pronto se convertirán en ese manjar irresistiblemente dulce. Un sabor sólo superado por su sucesora, los higos, que se podrán cosechar en verano. O sea, ¡nos esperan meses muy, muy dulces! Y desde luego, meses para hacer mermeladas, higos gratinados, marinados, higos dulces, picantes, con queso, con nueces, rellenos, envueltos… Hmmmm.

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