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Feria con variaciones

5 Jun

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¿Aceite? Sí. En todos los tamaños, virgen extra, aromatizado y sobre todo: del mejor. El aceite de oliva del Alto Palancia incluyendo el exquisito y galardonado “Lágrima” de Viver es el producto estrella de la feria que este fin de semana se celebra en nuestro pueblo vecino. Pero el aceite no se presenta sólo como sabroso y saludable oro líquido, sino también en muchas otras variaciones. La Feria del Aceite de Viver ofrece productos tan diversos como cremas o champú a base de aceite de oliva, artesanía hecha con la  preciosa madera del olivo y desde luego productos gourmet desde aceitunas, patés a base de olivas, pan hecho con aceite de oliva, helado de oliva… Y ¿quién se resistirá a probar un pequeño bocado de pan de pueblo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra? ¿Y otro con ajoaceite?

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Para todos aquellos que siguen sin conseguir un ajoaceite en condiciones, habrá desde demostraciones en directo hasta concursos en la elaboración de esta salsa imprescindible. Cierto que la competición está pensada para niños, pero ya se sabe, también observando se aprende… 

Y aún habrá más cosas durante los días 8 y 9 de junio en el Parque de la Floresta. Puestos con productos locales y regionales,  un concurso de tapas, demostraciones de cocina, música y danza y hasta un concurso de lanzamiento de hueso de aceituna. Y todo esto en el bonito paraje de la Floresta con paseo y vegetación primaveral incluida.

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Feria-Feeling

24 May

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Se avecinan tiempos dulces, tiempos de feria con sus tentaciones gastronómicas, sus recuerdos de viejas tradiciones y presentaciones de productos autóctonos, con su música y su entrañable ambiente. La temporada se abre este fin de semana en Segorbe, donde se celebra el II Mercado María de Luna. Todo un viaje al medievo con puestos de artesanía, gastronomía, productos típicos, tabernas, cetrería, música barroca…

No hace falta esperar mucho para los siguientes eventos. Junio es Feria-Time con la Feria de la Cereza en Caudiel durante el primer fin de semana, la Feria del Aceite en Viver tan sólo una semana más tarde y – last but not least – la Feria Medieval de Jérica durante el último fin de semana de Junio. Lo dicho, tiempos dulces… 

Reality Zoo

3 Oct

Cuando se juntan 120 años de tradición de mercadeo y cientos de años de sapiencia agrícola, entonces hablamos de la “Feria agrícola, ganadera e industrial de Cedrillas” que se celebra este fin de semana del 5  al 7 de octubre en Teruel, nuestra provincia vecina. Nada más ni nada menos que la centésima vigésima vez que el mundo rural se vende y se autocelebra enseñando todo lo que mueve la vida agrícola. Habrá cabras, burros, caballos y vacas, razas autóctonas y razas raras (o las dos cosas a la vez). Podremos asombrarnos ante la gran variedad de volatería desde palomos y gallinas comunes hasta gallos de mil y un colores.

Vale la pena dar una vuelta por la exposición de herramientas y maquinaria para hacerse una idea de lo duro que puede ser la faena en el campo, lo difícil de manejar un tractor que mide más del doble que uno mismo. Y desde luego no habrá que perderse los puestos con los productos locales y regionales, degustando quesos, aceites, vinos y jamones. Sólo con pensarlo…

Mundo medieval

5 Abr

De nuevo Gaibiel abre la temporada medieval en el Alto Palancia: Durante los días 8 y 9 de abril el pueblo celebra su IV. Feria Medieval que atrae con un programa muy variado, con mercaderes y taberneros, cetreros y guerreros. Los dos días se podrán ver aves rapaces en acción o luchas medievales con espada, danza medieval, tambores y pasacalles. Tampoco faltarán los talleres artesanos, las demostraciones de oficios antiguos y una muestra de los productos típicos de la zona. Habrá ponis, burritas, caballos… y desde luego, muchas ganas de pasárselo bien.

La feria abre a las 11 horas y podrá ser visitada hasta que caiga el sol. El primer día además habrá una cena medieval.


Feria para el Diamante Negro

30 Nov

Fea, amorfa y con un olor algo indefinido a tierra, musgo y profundidades desconocidas. Que con estas cualidades uno pueda llegar a ser el objeto del deseo de miles y miles de gourmets que encima son capaces de pagar precios impresionantes por unos pocos gramos de ese manjar, pues sí, eso tiene su mérito. Y la trufa se lo ha ganado. Porque es exquisita, rara y misteriosa. No permite sucedáneos y sólo los muy expertos encuentran  el diamante negro de los bosques.

Expertos como los que hay también en el Alto Palancia, donde a partir de una altitud de 800 metros en los bosques de encina ya estamos en “terreno trufa”. Y no es de extrañar que al hongo más prestigioso del mundo cada año en El Toro se le dedique toda una pequeña feria con venta de trufas de todos los tamaños, productos enriquecidos con el “tuber” como aceite de oliva, patés y quesos… y hasta pequeñas encinas, robles y otros árboles micorrizados por la trufa negra.

Y desde luego también hay degustaciones alrededor de la “delicatessen” del subsuelo.

Lo que sin embargo será uno de los momentos más esperados durante la feria de este fin de semana del 3 y 4 de diciembre es mucho más autóctono y terrenal que tapear con huevos trufados y licor de trufa. Es el momento “Cochi”. El momento cuando la jabalina más famosa del Alto Palancia (y probablemente de España) demostrará una vez más que nadie como ella es capaz de localizar un “Tuber Melanosporum”. La cerda, de unos 120 kilos de peso, a la tierna edad de pocos meses fue encontrada por Serafín Izquierdo, ex alcalde de Pina de Montalgrao, y desde entonces se especializó en la búsqueda de la trufa (que, dicho sea de paso, a los cerdos no les cuesta mucho).

Desde hace tiempo Cochi demuestra sus habilidades en ferias “trufícolas” por todo el país. Reputación obliga. Y puesta a impresionar, la jabalina incluso removió la tierra para cocineros estrella como Juan Mari Arzak y Karlos Arguiñano. En El Toro actúa el sábado y el domingo  a las 12.30 horas. La “8ª Feria de la Trufa y Productos Artesanos” estará abierta de 11 a 20 horas.

PD: Aunque los cerdos tienen esa facilidad de encontrar los manjares sin esfuerzo, a Cochi una vez que haya dado con la trufa se le suele cambiar rápidamente por una manzana. El precio del kilo lo explica.

Vamos de feria

27 Jun

Si una feria medieval arranca con un “proceso a una bruja” promete llevarnos a lo más profundo de una época de creencias absurdas, capítulos oscuros, historias de pobres peones, ricos reyes y fiestas frenéticas.

Estamos hablando de la “Feria de Artesanía y Turismo con Mercado Medieval” de Jérica que este fin de semana celebra su XV edición. Como todos los años  está dedicada a una mujer que seguramente podría contar mucho sobre intrigas medievales y estrategias de supervivencia: Teresa Gil de Vidaurre – amante de rey, esposa no reconocida y – probablemente – una de las primeras mujeres emancipadas … o al menos lista.

Ya en su época, a  mediados del siglo XIII,  fue descrita como mujer “bella, prudente, piadosa y de un gran carácter”.  De lo último podría hablar Jaime I., rey aragonés acostumbrado a muchos matrimonios y aún más romances, que no sólo se había liado con Teresa durante años – primero en secreto, luego a la vista de todos – sino también dejo prole.

Cuando Jaime I – una vez muerta su legítima esposa, Violante de Hungría – tampoco se quiso esposar con Teresa, ésta al menos sacó provecho del poder de su amante. Y le llovieron los regalos. Nada de flores y bombones, no, le tocaron monumentos y hasta pueblos enteros. Entre otros, Jaime la hizo dueña del castillo de Jérica y, una vez concediendo caprichos, por qué no  entregarle  toda la villa.

Momentos movidos que Jérica recuerda durante tres días con mucho ambiente medieval, con tabernas y jaimas, con música, cuentos y leyendas, juegos y malabares. Y tampoco faltará el mercado medieval con sus puestos y sus demostraciones de oficios tradicionales.

Todo esto os espera los días 1, 2 y 3 de julio en el casco antiguo del pueblo, que, dicho sea de paso, ya de por sí vale la pena visitarlo y dejarse seducir por el encanto de sus estrechas calles, sus murallas medievales, sus torres y torretas y su imponente torre mudéjar.

Podéis ver el  programa íntegro en www.jerica.es


A 1.001 maneras

1 Jun

Cuando el sábado, 4 de junio, se inaugure la tradicional Feria del Aceite de Viver, no sólo se podrá degustar ese maravilloso aceite que producen miles de oliveras en todo el Alto Palancia. También se verán los casi infinitos usos que tienen las olivas y su apreciado jugo desde hace ya miles de años cuando por el 4.000 a.c. ese árbol empezó a hacerse famoso en la antigua Mesopotania. Ya entonces el aceite de oliva sirvió como medicina casera y embellecedor barato de faraonas, hoy en día se compra – ya envasado – como valioso ingrediente en champús, cremas faciales, geles de ducha o aceites de masaje.

Pero claro, lo que sobre todo interesa en la “XII. Feria del Aceite de Oliva de Viver” son los productos comestibles elaborados a partir de la oliva: Y ahí van patés, cremas y mermeladas, aceitunas conservadas a los distintos sabores y maneras y desde luego aceite de oliva virgen y la joya de la cooperativa del pueblo: el aceite de lágrima que seduce, según sus fabricantes, con un aroma “a hierba recién segada, plátanos y almendras verdes, tomates de huerta, menta y aguacate, pero también manzana, pera y cerezas”. Normal que con estas cualidades haya ganado varios premios, incluso internacionalmente.

¿Quién podrá resistirse a un cocktail de sabores tan llamativos? ¿O a los kilos y kilos de ajoaceite, elaborados por las mujeres de la asociación de amas de casa del pueblo, que pacientemente untan cientos y cientos de trocitos de pan para ofrecerlos a los visitantes?

Y como la feria también es “Feria de Productos Agroalimentarios” no faltarán tampoco las nueces de la tierra de Viver, mermeladas de la comarca, pan de pueblo, miel o los sabrosos quesos y patés del Alto Palancia.

La feria en el Parque de la Floresta estará abierta los días 4 y 5 de junio de 11 a 14 horas y de 17 a 21 horas. El programa detallado – ¡¡no falta ni un concurso de tapas y pinchos!! -lo encontráis en www.cooperativaviver.es